La cuisine partagée

Le cœur quotidien du lieu

Aucun lieu collectif ne tient sans un endroit où l’on mange. La cuisine partagée n’est ni un restaurant ni un local technique : c’est l’endroit chaud du LIEU. Là où les conversations se prolongent, où l’on planifie la suite, où l’on accueille un·e nouveau·elle venu·e avec un café.

L’accès est réservé aux usager·ère·s du LIEU — artistes en exposition, membres de l’atelier d’art, utilisateur·ice·s du fablab, groupes du futur studio, praticien·ne·s du parloir massage. Une clé d’accès est remise au moment de la première session.

Comment ça marche

• Apporter ses ingrédients — la cuisine ne fournit pas la nourriture, seulement les outils.
• Étagère nominative au frigo et au sec — votre nom, vos affaires, vos restes.
• Vaisselle commune — chacun·e lave ce qu’il·elle utilise. C’est la règle, et elle tient.
• Compost dédié, géré tournant. Le tableau au mur indique qui s’en occupe cette semaine.
• Repas partagés — quelques soirs par mois, une personne propose un repas pour le lieu. Inscription sur le calendrier au mur.

Les outils

• Cuisson — induction 4 feux, four électrique, micro-ondes, bouilloire.
• Préparation — robot pâtissier, mixeur plongeant, mandoline, couteaux entretenus.
• Conservation — frigo grand format, congélateur partagé, étagères sèches avec bocaux numérotés.
• Confort — grande table d’une douzaine de couverts, jolie vaisselle dépareillée, deux poufs au coin lecture.

Récoltes & dons

La cuisine est aussi l’endroit où l’on dépose ce qu’on a en trop : pain de la veille, légumes du jardin, conserves du dimanche. Une étagère « à prendre » est dédiée à ça — qui veut, prend, sans demander.